Jakarta Pusat – Rabu, 21 Agustus 2024, kegiatan belajar mengajar mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) di kelas 12.7 MAN 3 Jakarta Pusat berlangsung dengan tema “Makanan Pembuka Ringan”. Dalam kegiatan ini, siswa-siswi kelas 12.7 dibimbing oleh ibu Nurwulandari, S.Pd., selaku guru pengampu mata pelajaran PKWU. Kegiatan ini bertujuan untuk mengasah keterampilan siswa dalam menciptakan dan menyajikan makanan ringan yang menarik dan sehat.
Sebanyak 36 siswa di kelas tersebut dibagi menjadi tujuh kelompok, di mana setiap kelompok bertanggung jawab untuk membuat menu makanan dan minuman yang berbeda. Setiap kelompok dengan antusias menampilkan kreativitas mereka dalam menyajikan makanan pembuka dan minuman yang dipilih.
Kelompok pertama menyajikan Cireng, makanan ringan khas Sunda yang digoreng hingga garing, dipadukan dengan minuman segar berupa Nata de Coco. Kombinasi ini memberikan kesan sederhana namun menggugah selera, terutama dengan kenyalnya cireng yang berpadu dengan segarnya Nata de Coco.
Kelompok kedua memilih tema Korea dengan sajian Chicken Seaweed Roll dan Korean Mango Milk. Makanan ini terdiri dari potongan ayam yang dibalut rumput laut, disajikan dengan saus khas Korea, dan minuman mangga yang manis serta menyegarkan.
Kelompok ketiga menghadirkan menu Udang Keju yang dipadukan dengan minuman Es Jeli Mangga. Udang yang gurih dengan lelehan keju di dalamnya memberikan cita rasa yang lezat, sedangkan es jeli mangga menjadi penutup yang manis dan menyegarkan.
Kelompok keempat menyajikan Roti Panggang yang renyah dengan minuman Lemon Tea. Roti panggang diisi dengan berbagai macam topping pilihan yang dipanggang hingga renyah dan dipadukan dengan lemon tea yang menyegarkan.
Kelompok kelima menampilkan Ekkado, hidangan khas Jepang berupa telur puyuh yang dibalut daging ayam, dipadukan dengan minuman Pink Lava, minuman manis dengan warna yang menggugah selera.
Kelompok keenam membuat Bakwan yang gurih dan renyah, dipasangkan dengan minuman Es Teh yang klasik namun selalu menjadi favorit.
Kelompok ketujuh menutup sajian dengan Spring Roll, makanan ringan khas Vietnam yang disajikan bersama minuman Es Cha Bang Ang, minuman tradisional khas Vietnam yang segar.
Kegiatan ini berlangsung dengan lancar dan penuh semangat. Setiap kelompok berhasil menyajikan hidangan yang tidak hanya menarik secara visual tetapi juga lezat. Para siswa belajar untuk bekerja sama dalam tim, mengembangkan keterampilan kuliner, serta mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang pentingnya kewirausahaan dalam bidang kuliner.
Melalui kegiatan ini, siswa-siswi kelas 12.7 tidak hanya mendapatkan pengetahuan teoritis tentang prakarya dan kewirausahaan, tetapi juga pengalaman praktis yang berharga dalam menciptakan dan memasarkan produk kuliner yang inovatif.
oleh: HUMAS MAN 3 JAKARTA PUSAT
